こんにちは！！
すっかり冷え込んで来ましたね🍂インフルエンザが流行っているので気をつけてくださいね！

介護食🍽️ チキンカツの玉子とじ

本日の介護食は、『チキンカツの玉子とじ』でした！！
そのまま食べても良し👍🏻ご飯の上に乗せてカツ丼にしても良し👍🏻ボリュームのあるメニューです✨

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【卵の薄い膜って何？】

殻の内側についている薄い膜を《卵殻膜》と呼びます✨力士は怪我をしたときに、その傷口に卵殻膜を貼っていたと江戸時代から言い伝えられています！！この話にヒントを得た研究でも、細胞を増やしたり、コラーゲンをつくる働きがあることが解明されています👩🏻‍🍳

ただ、卵殻膜はたくさんあるたんぱく質の中でも、まだ分かっていないことが多く、未知なる可能性を秘めているんです！！

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弊社では、介護給食を提供しております✨
食事提供の効率化をご提案し、人手不足の不安を解消できます💞

お気軽にご相談ください☎️
お待ちしております！！！！！！！

配達区域🚚
養老、垂井、大垣、上石津、海津、瑞穂市、池田、岐阜市