こんにちは！
今日も寒いですね！！
手も足も凍りそうなぐらい寒かったです🥹

介護食🍽️ 鰆のネギあんかけ

本日の介護食は、『鰆のネギあんかけ』でした！！
淡白な鰆にあっさりとしたネギあんかけがよく合う和風メニューです😋

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【鰆と一緒に食べたら良いもの】

①春菊
サワラのナイアシン・パントテン酸と春菊のβカロチンを一緒に取ることで、肌の老化防止と美容効果が期待できます✨
また、春菊の香り成分α－ビネンには胃腸の消化吸収をよくする働きがあります！！

②味噌
サワラを代表する調理法「西京漬け」は美味しいだけでなく、発酵食品である味噌の栄養も一緒に取ることができます✨特に大豆イソフラボンは美白効果が期待できると言われています！！

③ごぼう
ゴボウには不溶性・水溶性食物繊維が豊富に含まれています！一緒に取ることでデトックス効果が期待できます✨

鰆の持つ栄養素とかけ合わせることでより栄養も美味しさも相乗効果が期待できるんです！！
是非試してみてくださいね👩🏻‍🍳

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弊社では、介護給食を提供しております✨
食事提供の効率化をご提案し、人手不足の不安を解消できます💞

お気軽にご相談ください☎️
お待ちしております！！！！！！！

配達区域🚚
養老、垂井、大垣、上石津、海津、瑞穂市、池田、岐阜市