長期保存可能な冷凍食材
介護施設や医療施設の食事提供は、毎日、止めることなく提供できることが何より重要です。
人手不足、急な欠勤、天候や災害による物流の乱れ…
予期せぬ事態が起きたときでも、利用者の食事を確保しなければならないのが施設運営の現実です。
私たちの長期保存可能な冷凍食材は、全国発送に対応し、一定期間保管できるおかずパック、「楽cook（ラクック）」として開発しました。
日常の負担軽減から非常時の備えまで、施設運営を支える安心のストックとしてご活用いただけます。
楽cook の導入メリット
全国発送に対応した楽cook
調理済みのおかずを一品ずつパックし、冷凍状態でお届けします。
冷凍のまま流通に乗せることで、地域を問わず、安定した品質での供給が可能になりました。
・どこでも同じ品質
・拠点を持たない地域でも導入可能
・複数施設にも対応
近隣施設向けの配食だけにとどまらず、全国の施設運営を支える商品として展開しています。
長期保存により計画的な運営ができる
楽cookは、一定期間の長期保存が可能です。
これにより、
・まとめて仕入れて在庫管理
・繁忙期・人手不足時の補助
・突発的な食数増減への対応
など、運営に余裕を持たせることができます。
「今日の人員で回せるだろうか」
そんな不安を減らし、安定した食事提供体制を支えます。
解凍・加熱するだけの
シンプルな運用
楽cookは、調理工程を最小限に抑えた設計です。
下処理・調理は不要、解凍・加熱するだけで提供可能、厨房設備や人員を選ばないことで、調理スタッフが少ない日や、調理経験の浅いスタッフが対応する場合でも、一定の品質で配食できます。
高齢者に配慮した
味付けと設計
高齢者向けの食事として、食べやすさ、味付けのやさしさ、栄養バランスを重視したおかず構成にしています。
日常の食事としてはもちろん、いざという時でも安心して出せる品質と内容を大切にしています。
非常時・災害時の
備蓄として活用可能
楽cookは、日常使いと非常時対応の両方を想定しています。
天候不良による配送遅延、災害時の物流停止、突発的な人員不足、こうした状況でも、冷凍庫にあるストックが、施設運営を支えます。
ローリングストックとしての活用も可能です。
アレルギー・療養食にも対応しています
介護施設・医療施設の食事提供において、アレルギーへの配慮や療養食への対応は、利用者の安全と健康を守るうえで欠かせない要素です。
当社の配食サービスでは、献立設計や食材管理の段階から配慮を行い、施設様の運営方針や利用者の状況に応じたアレルギー対応・療養食のご相談にも柔軟に対応しています。
c現場の負担を増やさず、安心して日々の食事提供を行っていただける体制づくりを、配食サービスの面からお手伝いします。
全国へ届ける、施設運営を支える「備える食事」
食事提供を止めないことは、利用者の生活を守り、施設への信頼を守ることでもあります。
私たちの長期保存可能な冷凍食材は、手間を減らすためだけのものではなく、施設運営の不安を減らすための選択肢です。
全国どこでも、同じ安心を。
毎日にも、万が一にも役立つ食事を。
それが、私たちの楽cookです。
