人手不足でも、施設運営を止めない。
厨房業務を最適化し、
経営の安定を支える配食サービス
介護施設の経営において、最も避けたいのは「人手不足によるサービス低下」ではないでしょうか。
特に厨房業務は、早朝勤務・専門知識・人員確保・衛生管理・急な欠員対応など、多くの負荷が集中しやすい領域です。調理スタッフの離職や採用難に直面すると、施設全体のオペレーションが揺らぎ、サービス品質の低下だけでなく、職員の連鎖的な疲弊にもつながってしまいます。
私たちの配食サービスは、こうした現場の実情と経営者の課題を徹底的に理解したうえで生まれました。
「厨房業務の省力化」「スタッフが働きやすい環境の構築」「急な人数変動へのフレキシブル対応」「経営の安定化」を主軸に、施設運営そのものを支えるパートナーとして機能します。
私たちが提供する4つのコースは、単なる「食事提供手段」ではありません。
人材不足のリスクを軽減し、運営の標準化と効率化を実現し、スタッフが長く働き続けられる現場をつくるための経営ツールです。
厨房の負担を減らすことで、職員は本来の「ケア」に集中できるようになり、結果として利用者満足度の向上にもつながります。
経営者視点で求められる、「安定・効率・品質・柔軟性」を兼ね備えた、次世代型の配食サービスをご提供いたします。
施設ごとのニーズに応じた4つのコース
利用者さまの食事形態や施設の運営体制に応じて、以下の4つのコースをご用意しております。
厨房業務を「経営資源」として最適化する
介護施設の運営コストの中で、厨房に関連する支出は無視できない割合を占めます。
食材費、人件費、衛生管理、設備維持、シフト調整、採用コスト…。
これらはすべて、経営者にとって大きな負担になりがちです。
当社の配食サービスは、厨房業務を大幅に外部化し、施設の固定費・変動費の最適化を可能にします。
調理スタッフの過配置が不要になる
朝・昼・夕のシフト調整が簡略化
早朝出勤を理由とした離職リスクを軽減
厨房の衛生管理コストを削減
人件費の予測可能性が高まる
急な欠員や利用者数変動にもフレキシブルに対応
介護現場では、急な欠勤・体調不良・職員の有給取得が避けられません。
経営者としては「休ませたいが人手が足りない」というジレンマを抱えることも多いはずです。
当社の配食サービスは、以下の点で“柔軟性”を発揮します。
〇 急な人数変更に即日～短期間で対応可能
〇 コースの変更・併用が可能（繁忙期・閑散期に対応）
〇 厨房スタッフが欠員でも提供品質を維持
〇 朝食は全国どこへでも配送可能（独自冷凍設備の強み）
「誰かが休んでも業務が回る」環境が構築されるため、
経営者は安心して労務管理を行い、スタッフの有給消化も推進しやすくなります。
アレルギー・療養食にも対応しています
介護施設・医療施設の食事提供において、アレルギーへの配慮や療養食への対応は、利用者の安全と健康を守るうえで欠かせない要素です。
当社の配食サービスでは、献立設計や食材管理の段階から配慮を行い、施設様の運営方針や利用者の状況に応じたアレルギー対応・療養食のご相談にも柔軟に対応しています。
c現場の負担を増やさず、安心して日々の食事提供を行っていただける体制づくりを、配食サービスの面からお手伝いします。
持続可能な介護施設経営へ
介護・医療業界は、これからさらに人材不足が深刻化します。
その中で、「厨房業務を自前で行うか・外部委託するか」は経営の分岐点となります。
当社の配食サービスは、
コスト削減、人材リスク管理、業務効率化、サービス品質向上という4つの経営課題を同時に解決する仕組みです。
厨房業務を見直すことで、
・スタッフの離職率改善
・求人費の削減
・有給取得率の向上
・利用者満足の向上
・経営者の精神的負担の軽減
という持続可能な運営が手に入ります。
厨房のストレスをなくし、施設運営に“ゆとり”を
施設運営を止めないために。
スタッフを守るために。
利用者の満足を守るために。
私たちは、配食サービスを通して介護施設の経営に寄り添い続けます。